La cantina

Cantina

Una collina sopra il Garda, pensata per ospitare

Siamo nati a Polpenazze del Garda, tra le colline della Valtènesi. Qui coltiviamo le nostre vigne e costruiamo una cantina pensata per accogliere, non solo per produrre.

Le tappe

Dal 2018, un capitolo alla volta.

Cantina Bottenago nel 2018
2018

Inizio dei lavori nel cuore di Polpenazze del Garda.

Cantina Bottenago nel 2023
2023

Apertura al pubblico per degustazioni ed eventi.

Cantina Bottenago nel 2025
2025

Parco esterno e laghetto.

In arrivo

Nuova zona di vinificazione.

La nostra filosofia

I valori che ci guidano

Famiglia

Chi entra non è mai un cliente. È un ospite di casa.

Sostenibilità

Consideriamo insieme l'impatto sociale, ambientale ed economico di ogni scelta che facciamo, oggi e per chi verrà dopo di noi.

Cura

In vigna e in cantina seguiamo protocolli rigorosi, per garantire sempre la massima qualità: sia dei vini che dell'esperienza vissuta.

La mano di Lino con il pennello, al lavoro su un dettaglio del murale
Il murale delle colline della Valtènesi, dipinto sulla parete della sala
Lo specchio d'acqua con la scultura, durante un allestimento per un evento
Gli spazi

Il design, visto da dentro

La sala apparecchiata con i tavoli tondi, sotto il grande lampadario dorato e accanto alle vetrate
Il pianoforte a coda accanto alle grandi vetrate, con il prato oltre il vetro

Le sale, la scala, il soppalco: i nostri interni nascono dallo stesso principio. Lasciare che la location parli, senza bisogno di alzare la voce.

Ogni evento o degustazione da noi ha la stessa cura, dalla prima telefonata all'ultimo brindisi.

Il soppalco con il camino sospeso e il salotto davanti alle vetrate sul laghetto
La bottaia

Il piano B che vince sempre

Certi giorni il cielo decide per voi. Noi abbiamo pensato anche a quelli: uno spazio interno ampio, caldo, capace di ospitare fino a 600 persone senza che nessuno rimpianga il giardino.

Lo chef e i camerieri al banco del buffet, tra gli ospiti
La sala della bottaia durante un evento, con il banco e gli ospiti
Il buffet servito accanto alle botti, sotto il marchio Bottenago
Esperienza

Giovane nel tempo, antica nel metodo

Il nostro progetto è recente, ma nasce da pratiche tramandate in famiglia da generazioni.

Ogni dettaglio, dalla potatura alla vendemmia, riflette questa doppia natura: rispetto per la tradizione, cura per il dettaglio che solo l'attenzione costante può dare.